Kek Lapis Pandan

Bahan A:
250 gm tepung tepung gandum
250 gm gula kastor
200 ml susu sejat1 peket santan segera
10 biji kuning telur
4 biji putih telur
1 sudu besar ovalette

Bahan B:
300 gm mentega
sedikit pewarna hijau
esen pandan
kelapa parut kering, jika suka

Cara:
1. Pukul bahan A hingga ringan dan kembang. Ketepikan.
2. Pukul mentega hingga kembang.
3. Kemudian masukkan ke dalam bahan A. Kacau sehingga sebati lalu bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
4. Satu bahagian dibubuh esen pandan dan pewarna hijau lalu dikacau rata.
5. Yang satu bahagian lagi dibiarkan dalam warna asal.
6. Bakarlah selapis-selapis dengan diselangi-selikan antara warna hijau dan warna asal. Gunakan 1 senduk lauk (kira-kira 5-6 sudu besar adunan).
Bakar di dalam ketuhar dgn suhu 220- 240 darjah Celsius selama 5-7 minit.
7. Pada setiap lapisan warna hijau, anda bolehlah taburkan kelapa kering, jika suka.
8. Bakar sehingga semua adunan selesai digunakan.
9. Akhir sekali, kecilkan suhu ketuhar kpd 170-180 darjah (api atas bawah) dan bakar lagi selama kira-kira 5 minit.
10. Keluarkan dan biarkan sejuk di dalam acuan.